EspÁrragos al orly con salmÓn
Ingredientes
100 gr salmón marinado
una lata de espárragos 6/8
50 gr queso azul
250 dl nata líquida
masa para orly
PREPARACIÓN
para la salsa;
reducir la nata con el queso hasta que quede una crema homogénea.
Escurrir bien los espárragos, impregnarlos bien de masa orly y echarlos en la freidora sacarlos cuando esté crujiente el rebozado. A continuación colocar una hojita de salmón encima de cada espárrago y bañarlos con la salsa de queso azul...
¡Se comen calientes, vereis qué ricos!